外勞誤食野菇致多器官衰竭 命懸一線靠葉克膜救回

記者蔡小雪/苗栗報導

台灣氣候濕熱，山林野外蕈菇種類繁多，切勿隨意採摘食用！一名外籍勞工日前食用同事在野外採摘的野生菇類，隔天上班隨即出現噁心、嘔吐及全身無力等症狀，緊急被送往大千綜合醫院急診。不料病情迅速惡化，毒素侵襲全身器官，導致橫紋肌溶解、急性肝腎衰竭及心肌受損，甚至解出茶色尿液，一度命懸一線。

大千綜合醫院加護病房郭維元醫師表示，該名患者入住加護病房後，心、肺、腎功能急遽惡化。醫療團隊為了與死神搶人，緊急為其置放葉克膜（ECMO）、呼吸器，並實施低速緩效每日透析過濾（SLEDD）進行搶救。經過加護病房醫療團隊全力救治，患者雖然幸運脫離葉克膜與呼吸器、保住一命，但因腎臟功能已被毒素造成不可逆的嚴重破壞，未來仍須面對長期洗腎的漫長復健過程。

針對預防誤食毒菇，郭維元醫師特別提出「防毒三大重點」：
1.不採不食，安全第一：切勿憑經驗採摘或食用野外未知的菇類與植物，市售經檢驗合格的菇類才是最安全的選擇。
2.破除迷思，切勿輕信：網路流傳「顏色鮮豔才有毒」、「煮熟就能去毒」或「蟲咬過就無毒」等說法皆無科學根據，切勿拿生命當賭注。
3.保留樣本，即刻就醫：若不慎誤食並出現噁心、嘔吐、腹痛或頭暈等症狀，請立即就醫；同時務必保留食物殘渣或拍照記錄，以利醫師迅速判斷毒物類型並給予對症治療。

郭維元醫師提醒，許多毒菇的外觀與可食用菇類極為相似，單憑肉眼或網路流傳的「經驗法則」根本無法判斷毒性，微量毒素就可能造成全身器官受損，嚴重時甚至危及生命。